榕城餐饮企业“招工比挖金还难” 连降招聘门槛

2018-08-04 20:38 未知

  福州新闻网讯 “现在招工比挖金还难”“没有多少要求了,能吃苦耐劳就行”……昨日,记者走访了榕城餐饮市场,了解餐饮业用人需求,多数餐饮企业都反映人难招、职工平均年龄不断攀升等现状。

  10日,在福州市劳动保障大厦的“天天招聘会”现场,记者发现除了麦当劳之类偏向于年轻人的国际连锁知名品牌外,在餐饮企业的招聘展位前,留下联系方式、填写资料、与招聘人员交谈的求职者均为中年人。

  记者在新紫阳大酒店展位前看到,部分职位薪资达到四五千元,仍不见年轻人问津。现场招聘人员说:“不是待遇问题,现在招工比挖金还难,年轻人嫌弃这活儿又脏、又累、又受气。”据其介绍,近两年的招聘要求大大降低,“比如年龄,原来一线岁以下,二线岁以下。现在一线岁以下都行,二线岁了。”

  闽都大酒店的招聘人员也称,客房服务部职工的年龄已经由前两年的45岁以下放宽到50岁,目前30岁以下的酒店职工占职工总数的20%~30%。

  多数餐饮企业均反映职工大龄化趋势近几年不断加强,其中阿波罗大酒店在记者调查的餐饮企业中年轻人最多,30岁以下职工也仅占企业职工总数的一半。

  为了留住务工人员,餐饮行业的不少企业不断调整方案。阿波罗大酒店人力资源部相关负责人江小姐称,在餐饮业,晋升空间很大,只要年轻人能够从一线岗位做起,一般过两三年就能得到晋升,薪资逐年有所提高。

  “我们这个行业还是年轻人居多,为了留住人,除了提高福利待遇外,在工资方式上也有微调整。”江小姐说,从去年下半年开始,客房服务部的工资由原来的统一标准变成了计件工资,也就是多劳多得,通过这样的调整,现有人员的收入增加了,有利于增强员工的稳定性,同时吸引更多勤劳肯干的人。

  为了留住外地务工者的心,不少餐饮企业多方位调整企业文化,在企业文化和福利待遇方面靠近年轻化。福建黄金大酒店在提供食宿之余,还在现场招聘的资料中专设“嗜好与兴趣”一栏,多方位了解求职者。福州多家餐饮企业表示,在提供食宿之余,还会定期为员工开展丰富多样的文娱活动,如生日会、趣味运动会、看电影、K歌等。